Existe-t-il un lien essentiel entre prix et valeur ? Comment répondre à cette question, là où toute définition de " la valeur " semble être un sujet à controverses ? Le récent retour de l'inflation ouvre à nouveau cette interrogation et la porte sur la scène publique. Affectant secteurs et individus de manière inégale, l'inflation déstabilise aussi l'ordre des prix et des représentations qui semblait définir la valeur des biens et services. La situation actuelle donne à voir toute la diversité des problématiques liées aux phénomènes de prix, de la mesure de la valeur économique à l'impact des dynamiques de prix sur les inégalités. Une pluralité d'approches disciplinaires de la valeur et des prix s'avère nécessaire pour éclairer les agencements et tensions entre ces deux concepts.
De quelles conceptions historiques de la valeur et du prix découlent les querelles contemporaines ? Comment les rapports sociaux influencent-ils les mécanismes économiques de fixation des prix et de conception de la valeur ? Comment l'évolution des prix s'impose-t-elle comme un enjeu majeur de stabilité économique, sociale et politique ?
Ce numéro de Regards croisés sur l'économie rassemble chercheurs et chercheuses de différents champs de recherche en économie mais aussi en sociologie, histoire, comptabilité et anthropologie afin de relancer un débat consubstantiel à l'établissement de la discipline économique.
Éditorial
Partie 1 – Valeur et prix : un couple à repenser
Introduction
1. L'" encastrement institutionnel " des prix et de l'évaluation dans l'Europe moderne, par Michela Barbot
Encadré : Que vaut le paradoxe de l'eau et du diamant ?
par Audrey Glass et Arnaud Niedbalec
2. L'abandon progressif de l'idée de valeur par la théorie néoclassique,
par Bernard Guerrien
3. Valeur, prix, monnaie : le triangle des Bermudes des économistes ?
par Jean Cartelier
4. La valeur travail à l'intersection de l'économie politique et de la théorie de l'histoire de Marx,
par Gérard Duménil et Dominique Lévy
5. La valeur des choses de prix. Comment justifier et critiquer un prix, par
Luc Boltanski et Arnaud Esquerre
6. Comptabilité & Théorie de valeur. Pour une autre vision de l'écologisation de l'économie,
par Alexandre Rambaud
Encadré : Des prix sans marché. Valoriser les biens et services non marchands,
par Louis Daumas et Maëliss Gouchon
Partie 2 – Entre création de la valeur et fixation des prix
Introduction
7. Prix, valeur et concurrence entre firmes,
par Étienne Pfister
8. Du prix des importations à l'inflation domestique,
par Julien Martin et Isabelle Méjean
9. Le rôle des prix dans la valuation des biens et la consommation.
Entretien avec Sophie Dubuisson-Quellier
Encadré : La demande au-delà du prix,
par Anne-Gaëlle Guérin et Marion Tosolini
10. Le déchet peut-il être considéré comme une marchandise ayant une valeur et un prix positifs ?
par Sylvie Lupton
11. L'encastrement politique des prix,
par Marie Piganiol
12. Ce que valent les actifs. Pour une sociologie politique des pratiques d'évaluation financière,
par Marlène Benquet
13. Formation des prix et formulation de la valeur,
par Liliana Doganova
14. Anthropologie critique de la valeur.
Entretien avec Fabian Muniesa
Partie 3 – La dynamique des prix : source de conflits, enjeu de stabilité
Introduction
15. La mesure de l'inflation au défi de la redistribution et de la valeur, par Florence Jany-Catrice
16. L'inflation comme phénomène réel et monétaire,
par Cédric Durand
17. Inflation et inégalités,
par Aurélien Leroy et Mehdi El Herradi
Encadré : Hyperinflation, déflation et stagflation,
par Alex Amiotte Suchet et Théo Regniez
18. L'hyperinflation ou le rejet de la monnaie domestique,
par Jonathan Marie
19. Les Banques Centrales face à la stabilité des prix.
Entretien avec Éric Monnet
20. Vivre avec l'inflation : anthropologie de l'instabilité monétaire.
Entretien avec Federico Neiburg
21. Administrer le juste prix des médicaments : entre gouvernement des valeurs et gouvernement des conduites,
par Étienne Nouguez.